Polifenoli del cacao

Polifenoli del cacao

I polifenoli sono sostanze naturali presenti nella polvere di cacao ottenuta dalla lavorazione della pianta di Theobroma Cacao. Sono composti noti per le loro proprietà fin dall’antichità, la pianta del cacao ha infatti una storia molto antica e veniva già utilizzata...
Antisettici Cationici

Antisettici Cationici

Gli antisettici cationici sono composti caratterizzati dalla presenza sulla loro struttura chimica di cariche positive che consentono loro di interagire con la superficie di microrganismi quali batteri (Gram positivi e Gram negativi), funghi, protozoi e virus,...